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Die Ausstellung bietet eine große Bandbreite an Betrachtungswinkeln und Informationen zu dieser umfangreichen Thematik. Das 10-gängige "Menü" - "Eden", "Gesetz", "Opfer", "Fleisch", "Brot", "Wein", "Mahl", "Genuss und Verzicht", "Brot des Elends", "Identitäten" - fügt sich in die barocke Raumstruktur ein. Jedes Kapitel erscheint in seiner ganz eigenen Atmosphäre, erzeugt durch die individuelle Farbstimmung und Ausstellungsarchitektur des Raumes ... Im karminroten Opfer-Raum verweist ein steinernes Karree auf die Tempel als erste Kultstätten. Im Fleisch-Raum schwebt eine Rinderhälfte über dem Grün-Türkis einer mediterranen Fleischerei. Die Facetten von "Genuss und Verzicht" erscheinen kulissenbild-artig in Grau-Nuancen ...
Die Einstimmung des Besuchers erfolgt schon im Treppenraum mit dem Brotmosaik aus da Vincis Abendmahl Nicht nur mein Laib.
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